לאחר כל שימוש, יש לנקות את קרש החיתוך עם חומר ניקוי ומברשת, לאחר מכן לשטוף אותו במים נקיים ולנגב אותו יבש בעזרת מטלית נקייה. יש להימנע משאריות מזון כדי למנוע התפתחות חיידקים.
לאחר השימוש, יש להניח את קרש החיתוך זקוף כדי למנוע שאריות מים. אין להשרות את קרש החיתוך במים למשך זמן רב או לחשוף אותו לשמש כדי למנוע עיוות או סדקים.
מרחו שמן בישול על פני קרש החיתוך באופן קבוע כדי להרטיב את סיבי הבמבוק ולהאריך את חיי השירות שלהם. ודאו שהשמן חודר במלואו בכל פעם שאתם מורחים אותו.
יש לחתוך בנפרד מרכיבים גולמיים ומבושלים כדי למנוע זיהום צולב. לאחר חיתוך מרכיבים בעלי ריח דגי חזק, ניתן להשתמש בלימון ומלח גס כדי לנקות ולהסיר את הריח.
ניתן לנגב את פני קרש החיתוך בחומץ לבן או במי מלח, לאחר מכן לשטוף אותו במים נקיים, לנגב אותו יבש ולהניח אותו במקום מאוורר לייבוש.
אם קרש החיתוך מעופש, ניתן לערבב חומץ לבן ומים (יחס של 1:2) ולמרוח על כתמי העובש. לאחר הסרת כתמי העובש, יש למרוח שמן לתחזוקה.
זמן פרסום: 17 באפריל 2026
